Une tartiflette light c’est possible ?? C’est en effet ce que propose Norbert Tarayre, dans émission commis d’office, et forcément, intriguée, je me dois d’essayer ! Il l’a réalise avec de la cancoillotte, c’est un fromage fondu, maigre dont le taux de matière grasse est de 8 à 11%. La poitrine est bien dégraissée à […]

Je vous propose aujourd’hui , une recette réalisée en épreuve de dernière chance dans Top chef , par Machet Julien : »Oeufs mollets nappés aux herbes, pommes de terre et vinaigrette à l’huile de noix« . On adore les oeufs à la maison et cette recette m’a toute suite plu par sa simplicité d’exécution et un juste […]

Le blog cuisinept  ( un très bon blog de cuisine portugaise) a publié cette semaine la recette de la  massada de poisson d’Algarve. Je ne me souvenais plus de cette recette et ça m’a tout de suite reprojeter dans la cuisine de ma grand-mère. Donc voici ma recette, un peu inspirée de cuisinept, du blog […]

Aujourd’hui c’est un ragout de boeuf à la bière que je vous propose. Et oui je n’avais pas envie de bourguignon j’ai donc sortit mon encyclopédie Marabout et trouvé cette recette qui m’a bien tenté et …sans regrets. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :cuisson paleron comis doffice

Une nouvelle recette cooking chef issue du livre  » recettes rapides et faciles »: le pavés de lieu sauce soja . Libre à vous d’utiliser une autre méthode que le cooking chef pour vos papillotes de poisson. (suite…)

Un plat portugais typique: carne alentejana, un mélange terre /mer, du sauté de porc accompagné de coques, de palourdes, de praires … Un de mes plats portugais préféré ! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :porc au coquillagesplats portugais porc boeuf coquillageportugais porc coquillagerecette alenjana ou porc aux coquillagessaute de porc aux […]