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gratin cretois

Gratin Crétois façon crumble

Me voilà équipée de mon nouveau magazine Vital food et la première recette qui m’interpelle est celle du gratin crétois; d’une part j’ai tout ce qu’il faut dans mes réserves  et d’autre part, cette recette a comme un air de vacances. Pour reprendre les termes de Vital food : « Courgettes, poivrons, tomates, aubergines… Voici le quatuor […]

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quinoa

Taboulé de Quinoa

Le Quinoa ? Une première pour moi, ingrédient à la « mode » dans toutes les recettes dites « healthy », je me devais de tester. C’est un article dans le magazine Vital food qui m’a fait franchir le pas, je me suis inspirée de leur recette de Taboulé de quinoa à la grenade. Dixit Wiki : « Le quinoa […]

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naans

Cheese Naans

Voilà une des recette que vous avez sollicité. La recette de Naans et cheese Naans est la même; sauf qu’évidemment , dans le scheese Naans on ajoute de la vache qui rit. Ma réalisation est moyenne car j’ai réalisé cette recette un  peu tardivement ; j’aurais aimé mes cheese Naans un peu plus fins; toutefois […]

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osso bucco

Osso bucco de veau à la milanaise

Une recette « classique » mais on ne s’en lasse pas: un osso bucco et ici, un osso bucco à la milanaise.J’ai la chance d’avoir de superbes cocottes en fonte, idéales pour ce genre de plat mijotés. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :osso bucco de norbertosso bucco de veauosso bucco milanaise thierry marxosso […]

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Tajine Jben, tajine de fromage et poulet

J’ai découvert le tajine tunisien au travail avec une de mes collègue qui nous en avait apporté, moi qui adore les oeufs, j’adore cette version. J’ai parcouru la blogosphère et j’ai pioché un peu partout , il y en a avec pommes de terre ou pas, vache qui rit ou pas … J’ai donc fait […]

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gateau algérien

Gâteau algérien à la confiture, Mderbel

Nouveau défi culinaire sur le groupe  » La cuisine des blogueuses », et c’est Naouel du blog évasion culinaire, qui nous mets au défi de faire une de ses recette , le gâteau algérien à la confiture. Pour être honnête, je ne connais pas, je vais donc me fier aveuglement à la recette de Naouel. Pour […]

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