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gateau marvel

Gateau Marvel

Voilà quelques photos du gâteau Marvel que j’ai fait pour les 5 ans de mon Robin , fan des super-héros de Marvel. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :decoration gateau iron manrecette gateau hulkmarvel gateau montaurouxMain de hulk gateaugateau super héros robingateau marteau de thor tr�s facil � faireGâteau Hulk Facilegateau de […]

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orange curd

Orange curd de Martha Stewart

Je teste aujourd’hui, une génoise carrot cake avec une ganache orange curd. Je vais donc diviser par 2 les proportions indiquées si dessous. (suite…)

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carrot cake

Carrot cake de Julie Andrieu

J’avais déjà essayer le carrot cake suite à un atelier cooking chef au cook and coffee; aujourd’hui je teste la recette de Julie Andrieu, j’ai lu à plusieurs reprises qu’il était excellent; et je vais le tenter avec une ganache orange curd en projet d’un gâteau cake design. Le carrot cake , on aime ou […]

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banana cake

Banana cake

C’est une génoise qui peut surprendre mais qui remporte un franc succès à chaque fois. Le banana cake se marie très bien avec la ganache Nutella … (suite…)

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Nutella

Ganache Nutella

Un incontournable à mon avis , la ganache Nutella se marie avec a peu près tout et plaira à une grande majorité. Dans ma découverte du cake design, j’essaye de trouver de bons gouts et de bonnes associations. La génoise classique et crème au beurre ne me satisfaisaient pas complètement en terme de goût. (suite…)

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lemon curd

Lemon curd

J’adore les curd au fruits en règle général , il apporte acidité ou douceur à la génoise. Le lemon curd, je l’utilise principalement ( pour le moment) avec la génoise citron/pavot. (suite…)

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