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Cake poires, pommes et chocolat

Je m’efforce , dans le cadre d’une alimentation équilibrée , de réduire considérablement ma consommation de gluten et de lactose.  Je pense à tous les intolérants qui n’ont pas le choix , et partage avec plaisir mes recettes, en espérant, peut être, égayer un peu vos assiettes. Ce cake poires et chocolat est sans gluten, […]

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cabillaud

Papillotes de dos de cabillaud au curry et citron

Une petite recette légère comme on les aime avant l’épreuve du bikini! J’adore le dos de cabillaud , ce matin donc, en me rendant au petit marché de mon village, j’ai sauté sur le dernier qu’il restait . (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :cuisson crabepapillotes de dos de cabillaud

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veau

Emincé de veau aux champignons

Voici une nouvelle recette cooking chef du livre « Recettes légères et gourmandes »: Emincé de veau aux champignons. 280 Kcal/pers… Et oui , l’été approche à grands pas, faisons attention à notre alimentation. (suite…)

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minestrone

Minestrone de légumes au poisson

Une recette cooking chef du livre « Recettes légères et gourmandes » que j’adore: le minestrone de légumes au poisson. Toutefois, les proportions indiquées sont vraiment petites; c’est que je n’ai que des hommes à nourrir moi !!! Donc pour les quantités , j’ai fait à ma sauce !!!! J’ai également ajouté des pâtes, car sans féculents […]

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joue de boeuf

Joue de boeuf à l’orange

Une recette cooking chef issue du livre « Recettes légères et gourmandes »: La joue de boeuf à l’orange« . Je trouve le visuel final moyen mais c’est plutôt bon, il manquait un peu de sauce, je vous conseille donc de l’allonger un peu durant la cuisson, en ajoutant un peu d’eau. (suite…) Recherches qui ont permis de […]

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filet mignon

Filet mignon de porc basquaise

Une recette issue du livre « recettes légères et gourmandes » de la collection Cooking chef. Première fois, je crois, que je teste le filet mignon au cooking chef, bien que je vous ai déjà proposé plein de recettes avec du filet mignon, j’ai plutôt tendance à le caraméliser; mais cette recette me plaisait bien et je […]

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