Un incontournable à mon avis , la ganache Nutella se marie avec a peu près tout et plaira à une grande majorité.

Dans ma découverte du cake design, j’essaye de trouver de bons gouts et de bonnes associations. La génoise classique et crème au beurre ne me satisfaisaient pas complètement en terme de goût.

Ganache Nutella:

Ingrédients:

• 200 ml de crème liquide
• 300 gr de nutella
• 100 gr de chocolat pâtissier

Préparation de la ganache Nutella:

• Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un cul de poule.
• Ajouter le Nutella .
• Mettre la crème liquide à chauffer.Dès les premiers frémissements ,retirer du feu et verser sur les chocolats.
• Mélanger doucement en tournant régulièrement par le centre jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
• Mettre au frigo 2 à 3 heures avant utilisation .