Banana cake

banana cake

C’est une génoise qui peut surprendre mais qui remporte un franc succès à chaque fois. Le banana cake se marie très bien avec la ganache Nutella

Ingrédients:

Pour un moule 15 cm :

  • 240 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 130 g de créme fraiche épaisse
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 2 càc d’extrait de vanille
  • 2 bananes
  • un peu de jus de citron

Préparation du banana cake:

  • Préchauffer le four à 160°
  • Battre le beurre avec le sucre , ajouter les oeufs un à un en continuant de battre .
  • Ajouter farine, levure et  extrait de vanille ,
  • Ecraser les bananes à la fourchette ,verser quelques gouttes de jus de citron dessus
  • Verser sur la préparation , bien mélanger , verser dans le moule

banana cake

  • Cuire env 40 min à 160°

Laisser refroidir avant démoulage , le mieux est de la mettre une nuit au frais.

SevenCuisine

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