C’est une génoise qui peut surprendre mais qui remporte un franc succès à chaque fois. Le banana cake se marie très bien avec la ganache Nutella … (suite…)

Quel plaisir ce fut de préparer le gâteau pour les 8 ans de la petite Marie. Elle voulait un gâteau sur le thème de Raiponce, sans le château. J’espère avoir rempli son cahier des charges et que son gâteau lui a plu. (suite…)

On pense souvent que les gâteaux sous la pâte à sucre ne sont pas bons; c’est peut être vrai dans certain cas, mais quand on cherche les bonnes recettes, il y a de quoi de faire du beau et du bon. L’inspiration se trouve dans tous ces blog de cake design, j’aime beaucoup celui de […]

Il existe beaucoup de recettes de génoises et ganaches pour faire du cake design et j’ai décidé d’y voir plus clair. Je fais donc plein de test en ce moment. La génoise que j’utilisais jusque là était parfaite en terme de matière mais très nourrissante, j’ai vraiment envie d’allier l’esthétique au goût , car oui […]

Pour les 1 an de mon fils et de mon Juju, mon amie et moi voulions un gâteau original . Je me lance depuis peu dans la réalisation de cake design; des gâteaux recouverts de pâte à sucre et décorés, et j’ai donc entrepris de leur faire leur gâteau d’anniversaire . Soyez indulgents, ce sont […]

Mais qu’a t-on au goûter mercredi ? Ce fût simple et efficace : un roulé au Nutella qui n’a pas fait long feu. Une recette inspirée par La  Jen, qui m’a fait une demande de gâteau simple au Nutella ou chocolat blanc. J’ai un petit truc , un peu plus élaboré au chocolat blanc qui […]