Pavés de lieu sauce soja

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Une nouvelle recette cooking chef issue du livre  » recettes rapides et faciles »: le pavés de lieu sauce soja . Libre à vous d’utiliser une autre méthode que le cooking chef pour vos papillotes de poisson.

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 minutes ( toujours le même souci , non précisé dans le livre: on ne met pas 4 papillotes en même temps dans le panier , donc prévoir le double de temps)

Accessoires: panier vapeur

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 4 pavés de lieu
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • 1 càs de miel

Préparation des pavés de lieu sauce soja:

  • Mettre 1 l d’eau dans le bol du robot
  • Installer le couvercle anti projections, température au maximum, vitesse  » mélange 3″, sans accessoire. Porter l’eau à ébullition.
  • Pendant ce temps, éplucher l’ail et le presser à l’aide d’un presse ail
  • Laver les pavés de lieu et les sécher au papier absorbantpavés de lieu
  • Dans un bol, mélanger le sauce soja, le vinaigre et le mielpavés de lieu
  • Découper 4 feuilles de papier sulfurisé. Mettre un pavés de lieu au centre de chaque feuille et répartir la sauce dessus
  • Fermer les papillotes et déposer dans le panier vapeurpavé de lieu
  • Mettre le panier vapeur dans le bol et le couvercle anti projections.
  • Température 120°, minuteur 20 minutes, vitesse « mélange 3 »pavés de lieu
  • Servir avec du riz parsemé de coriandre.

Ajuster le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur de vos pavés de lieu.

SevenCuisine

Une Réponse à “Pavés de lieu sauce soja”

  1. Noémie
    21 mai 2015 à 20 h 13 min #

    J’ai beaucoup aimé ! Ca change !