Norbert et Jean , pour le défi  » finger food » , s’attaque à la tarte au citron . Présentée sous forme de boules comme des « cake pop. » Ils réalisent une crème de citrons, enrobée de crumble. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :tarte au citron revisiteetarte au citron revisitétarte citron revisitée

Habituée de faire des muffins « classiques », j’avais envie de varier et de tenter les muffins au chocolat. J’ai trouvé LA recette sur le site « La cuisine de Bernard« . Il conseille d’utiliser des moules « chicago metallic », a priori, très dur à trouver. Pour ma part , j’ai tout simplement utilisé des moules silicone . (suite…)

Lors d’une épreuve carte blanche de l’émission  » Le meilleur pâtissier « , Cyril Lignac demande aux candidats de revisité le cheesecake. Voici la version revisité du cheesecake selon Cyril Lignac: une compotée d’ananas, recouverte de la cream cheese sur laquelle on dépose des brisures de biscuits. Et bah moi j’adhère… Je me suis régalée !!!! […]

Un petit biscuit portugais, rapide à faire puisqu’il ne demande pas de cuisson . On le coupe en tranche et souvent servi avec un petit café. On l’appelle saucisson portugais à cause de sa forme. C’est également un biscuit qu’on retrouve en Italie (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :salame de chocolatesalam […]

Je vous avais déjà proposé la tarte tatin selon Christophe Michalak, aujourd’hui je vous propose une version de la tarte tatin plus « traditionnelle » , d’après une recette de Pierre Hermé. Très connu pour ses macarons, il est surtout un pâtissier de renommé. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :tarte tatin de philippe […]

Il y a le fondant chocolat…. et bah moi je vous propose le coulant chocolat! Amateur de chocolat attention c’est à tomber !!!! Comme d’habitude, je réalise cette recette à l’aide de mon précieux Cooking chef mais rassurez vous, tout le monde peut réaliser ces coulants chocolat. (suite…)