Glace vanille… que dis-je??? Plutôt creme glacee à la vanille tellement sa texture est onctueuse !!! Quand je dit : Glace vanille cooking chef , je suppose tout de même que l’on peut la réaliser dans une sorbetière normal; mais n’en n’ayant jamais eu , je ne pourrais pas vous le confirmer! (suite…) Recherches qui […]

Crepes bretonnes aux pommes et caramel au beurre salé avec glace vanille maison …. Ma première suggestion de garniture pour mes crepes bretonnes Je l’ai servi avec une glace vanille maison… Un régal!!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :caramel au beurre salé cooking chef

Bientôt la Chandeleur: le 2 février !!! Je vais donc déjà vous livrer la recette crêpes  que j’utilise le plus souvent. L’appareil de base varie peu finalement , c’est plus le petit plus que j’ajoute qui varie: agrume, Grand Marnier … Vous connaissez la tradition?? À la fête de la Chandeleur ou au Mardi Gras, […]

Dome chocolat et sa mousse Spéculoos sur son socle croustillant praline et Spéculoos Un petit dessert, qui à mon avis , à de l’allure et fait son effet ! Il existe plus d’une recette autour du dome chocolat ( et pas que chocolat!) que je vous proposerais au fur et à mesure! La réalisation des […]

Cette recette est une recette de chef Yohann Chapuis, et oui de grands chefs utilisent le cooking chef! Crumble aux pommes tout le monde connaît ! Ici, il est revisité et ça a de l’allure ! Voici donc la recette du pomme crumble !!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :crumble revisite

La glace au cheesecake cooking chef , que j’ai dernièrement associé à un carrot cake : superbe mariage ! La glace au cheesecake a une texture de crème onctueuse, très agréable en bouche ! (suite…)