Une recette de courgettes qui plaira beaucoup aux gourmands car cette recette de courgettes et loin d’être diététique!!! On peut vider la pomme de terre et la remplir de la chair agrémentée, ici , j’ai fait le choix de faire une petite variante avec la courgette. Pour le coup , je trouve qu’elle « allège » la […]

L’autre jour, j’avais fait 4 baguettes avec mon cooking chef et il m’en restait! Forcément , il s’est transformé en pain rassis et j’ai voulu le jeter ( à contrecoeur) et mon mari a eu la bonne idée de me dire : » Pourquoi tu ne sais pas du pain perdu? » Quelle bonne idée. Voilà donc […]

Une soiree crepes salee??? Rien de tel que de faire soi-même ses crepes sarrasin! Je vais vous donner la recette de la pâte à crepes sarrasin cooking chef et quelques idées de garnitures. A vous de les variées selon votre imagination! J’attend vos idées !!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :crepe […]

L’oeuf de poule a 64° du chef Jean Sulpice, puree de petits pois et chorizo. Cette recette est partagée pa le chef Jean Sulpice lors de cours donnés à l’Oxalys, le restaurant **etoilé le plus haut d’Europe (2300m), à Val Thorens. L’opération la plus technique et la plus délicate concerne l’oeuf qui doit cuire précisement […]

Soirée crepes sarrasin= Aperitif crepes sarrasin!!!! Un de mes aperitif crepes sarrasin préfére et on ne peut plus simple : au saumon !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :crépescrepes sarasin tzatziski

LA première recette cooking chef à tester: la puree maison. Quoi de meilleur qu’une puree maison? Chacun sa méthode: moi, j’ai toujours préféré la puree maison à l’écrase purée et je ne vous cache pas que la puree cooking chef, et bah j’étais sceptique!! Conclusion: C’est juste un régal, on ajuste le temps par rapport […]