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brocolis

Tarte aux brocolis et à la viande de grisons

C’est du numéro 3 de Vital food que provient cette recette ; bien qu’un résultat final très bon, j’ai rencontré quelques soucis sur la recette initiale de Vital food , et ai du m’adapter au fur et à mesure. J’ai d’ailleurs signalé au magazine les erreurs qui se sont glissées dans leur recette. Mis à […]

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aubergines

Petits moelleux d’aubergines bolognaises

Une nouvelle recette tout droit sortie de mon Vital Food dont je suis définitivement fan: Les petits moelleux d’aubergines bolognaises. Présentées dans des petits ramequins, ces aubergines feront certainement leur petit effet auprès de tous. Vital food annonce 180cal/personne, alors foncez, il n’y a pas lieu de se priver! (suite…)

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papillote poulet

Papillotes de poulet à la moutarde

Bon, vous l’aurez compris, Sevencuisine s’est remise au sport et essaye d’avoir une alimentation saine; oubliés les régimes restrictifs, je vais de la cuisine dite « healthy« , savoureuse, gourmande et équilibrée. NON mes lecteurs gourmands ne partez pas, qui a dit que je ne me régalais pas ??? Bien au contraire! Aujourd’hui ce sont des papillotes […]

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gratin cretois

Gratin Crétois façon crumble

Me voilà équipée de mon nouveau magazine Vital food et la première recette qui m’interpelle est celle du gratin crétois; d’une part j’ai tout ce qu’il faut dans mes réserves  et d’autre part, cette recette a comme un air de vacances. Pour reprendre les termes de Vital food : « Courgettes, poivrons, tomates, aubergines… Voici le quatuor […]

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MUFFINS

Muffins salés à la farine de riz

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de muffins salés sans gluten; évidemment, chaque élément peut trouver son équivalent dans un sens comme dans l’autre. Effet de mode, vraies intolérances : on entend de plus en plus parler de plat sans gluten; pour ma part, aucune intolérance mais essayant d’avoir une alimentation saine, dite « healthy« , […]

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taboulé

Taboulé de quinoa et boulgour

Voilà une recette de saison, cette salade est parfaite par cette chaleur. Un mélange de quinoa et de boulgour que j’accomode façon taboulé, un délice ! Qui a dit que manger sain était ennuyeux ?? J’ai toujours cuisiné très équilibré mais il est important de varier et de changer ses habitudes alimentaires, ça devient si […]

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