Aujourd’hui c’est une recette de hamburgers healthy que je vous propose, à base de courgettes et de cancoillotte.

Cette recette m’a été inspiré sur la chaîne YouTube de Emmafitnessgoal, qui propose plusieurs recettes healthy (et qui a juste un corps de fou).

Toute la famille s’est régalé; servis avec des frites (pour les plus gourmands), des frites de patates douces(pour les plus raisonnable)et avec une salade (pour les « régleuses »), vous allez adoré cette version.

Qui a dit qu’un hamburger ne pouvait pas être sain ?

Ingrédients:

(Pour 10 petits hamburgers)

• 2 grosses courgettes
• 500 g de viande hachée ( du boucher ou à 5% de MG)
• 1 oignon
• 1 tomates ( ou des tomates cocktail)
• Ketchup ( allégé en sucres bien sûr!!!)
• Sel, poivre et cumin

Préparation des hamburgers:

• Préchauffer le four à 200°
• Couper les courgettes en 20 rondelles et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé
• Saler, poivrer et saupoudrer de cumin

• Mettre à cuire 15/20 minutes

Emincer l’oignon et le mettre à dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive

• Quand ils commencent à dorer ajouter un peu d’eau
• Dans vos 500g de viande hachée, faire 10 petits steak de 50g de la taille des rondelles de courgette

• Les mettre à cuire.
• Sortir les rondelles de courgettes du four

• Etaler sur 10 rondelles un peu de ketchup allégé

• Ajouter une rondelle de tomate

• Déposer un steack et un peu d’oignon

• Y déposer environ une cuillère à café de cancoillotte qui va fondre dessus et recouvrir d’une rondelle de courgette

• Pour une plus belle présentation et pour éviter que tout ne glisse , piquer au centre un pic de présentation.