Je continue mon petit tour culinaire du Portugal avec un gâteau portugais, et il était impossible de passer à côté des Pasteis de nata  ou pasteis de Belem (Belem où sont confectionnés les meilleurs pasteis de nata du monde, et où la véritable recette est secrètement gardée.) On trouve beaucoup de recettes sur la blogosphère, […]

C’est la saison des mirabelles ! Pour ne pas jeter le stock, une petite tarte aux mirabelles s’impose. J’utilise pour cette recette, la pâte sucrée de Pierre Hermé mais il en existe 1001 versions où les quantités varient légèrement. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :tarte aux mirabellestarte aux mirabelles la meilleur […]

Pierre Hermé , dans le magazine L’Express dévoile quelques unes de ses recettes dont son fameux cake infiniment citron. C’est avec plaisir , qu’une fois de plus, j’enfile mon tablier pour me lancer  dans une recette de ce grand pâtissier français. A déguster au petit- déjeuner ou au goûter ou sans raison valable à vrai […]

Vous m’aviez sollicité pour cette recette issue du livre « Recettes faciles et rapides » de cooking chef et je l’avais réalisé ; mais je viens de m’aperçevoir que je ne l’avais pas publier ! Le Rajma est un plat indien, marqué par ses épices , il se marie parfaitement avec du riz en accompagnement (suite…)

On ne sais jamais trop quoi faire avec des escalopes de poulet, c’est bien pour ça que j’essaye toujours d’innover. En voyant dans mon livre « recettes faciles et rapides » de cooking chef,  la recette de l’émincé de poulet au curry , je n’ai pas hésité ! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article […]

Une petite idée pour donner du « pep’s » à votre salade de pommes de terre ?? Une idée recette issue du livre  » Recettes rapides et faciles » de cooking chef. (suite…)