Initialement , l’Ispahan est une recette de Pierre Hermé: un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières, litchis. Subtile alliance de la crème à la rose et de la note florale du litchi. La framboise contraste par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante […]

Une recette de base qui vous servira dans diverses préparations: la crème patissière. Souvent crainte, elle est pourtant très simple à réaliser, d’autant plus si vous possédez le cooking chef. Elle vous permettra de faire de nombreux desserts et de garnir vos choux !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :creme patissiere […]

Un basique dans nos cuisines: les lasagnes bolognaises. Il fallait que je tente la recette cooking chef, de la pâte à lasagnes à la béchamel en passant par la sauce bolognaise ! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :bechamel cooking chefpain minute top chefpain micro onde jorispain minute norbertpain minute joris top […]

Les spaghetti knacki ???? Juste parce que c’est rigolo et qu’on peut le faire faire aux enfants! J’ai vu ça sur la toile récemment, et certaines amies m’ont envoyé l’idée et j’ai trouvé ça sympa et original. Alors voilà , une petite présentation de spaghetti knacki amusante! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

J’ai goûter lors d’un repas de famille à la pomme de terre Byron ( Petit clin d’oeil à Guy !!); la recette originale est des pommes de terre, du beurre et du gruyère râpé, mais Guy y avait ajouté du jambon fumé ( je crois, car ça recette est toujours, à ce jour, secrète!). J’ai […]

Recette Top chef: le secret de la recette par Grégory Cuilleron. Chaque semaine, Grégory, candidat de la première saison de Top chef, propose une recette inédite uniquement sur le web. Là, un gâteau marbré aux 3 saveurs: moka, crème de marron et orange. Je n’aime pas le moka, je l’ai donc remplacé par du cacao. […]