Archives | 2013
cheesecake

Le cheesecake revisité de Cyril Lignac

Lors d’une épreuve carte blanche de l’émission  » Le meilleur pâtissier « , Cyril Lignac demande aux candidats de revisité le cheesecake. Voici la version revisité du cheesecake selon Cyril Lignac: une compotée d’ananas, recouverte de la cream cheese sur laquelle on dépose des brisures de biscuits. Et bah moi j’adhère… Je me suis régalée !!!! […]

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chili con carne

Chili con carne

C’est une recette de Jamie Olivier adapté au Cooking chef que j’ai trouvé sur un forum cooking chef. C’est la première fois que je fais un chili con carne et pour le coup, l’intérêt du cooking chef est que pendant le mijotage, ça mélange tout seul !!!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

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blanquette de veau

Blanquette de veau

Ici , je vous propose la blanquette de veau cooking chef, mais encore heureux, une blanquette de veau peut se faire sans le cooking chef . Excusez moi pour la qualité de la photo qui est plutôt médiocre, promis la prochaine fois j’en mets une plus belle; mais croyez moi , même si la photo […]

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Saucisson au chocolat portugais ou salame de chocolate

Un petit biscuit portugais, rapide à faire puisqu’il ne demande pas de cuisson . On le coupe en tranche et souvent servi avec un petit café. On l’appelle saucisson portugais à cause de sa forme. C’est également un biscuit qu’on retrouve en Italie (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :salame de chocolatesalam […]

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ragout de legumes

Ragout de légumes

Une petit recette aux saveurs orientales grâce au célèbre ras el hanout, que j’ai déniché dans le magazine « Gourmand » n°278. Et bien, recette validée. Je suis amatrice d’épices et de saveurs orientales, et cet accompagnement est parfait avec du poulet , de l’agneau ou tout autre viande. De plus, on peut très bien imaginé ce […]

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Le voyageur

Recette découverte dans le meilleur pâtissier et par une démonstration de Mercotte. Je l’ai testé à la maison mais je n’avais plus de fondant pâtissier et 3 jours de repos si je le fait maison , donc du coup , pas de photo personnelle ce coup ci; mais à mon prochain essai, je n’y manquerai […]

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