Sev en Cuisine

Et oui, on prépare doucement Noël; et après vous avoir proposé les sablés vitraux et les manneles, il manquait une recette de biscuits au pain d’épices. Et bien les voilà … (suite…)

En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l’époque de la St-Nicolas, le 6 décembre .Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :jean bonhomme recette

Lors de mon petit salon , j’ai donc acheté du halva, vous connaissez ? Ce Halva contient des délicieuses pistaches qui renforcent son goût. Le Halva a un goût exquis, il ressemble à un nougat mais bien plus tendre. Le Halva fond dans la bouche et laisse selon son parfum un superbe goût sucré.Il peut […]

  Noël approche et j’ai vu plein de magazines tournés avec des sapins faits de décorations comestibles. J’ai trouvé l’idée sympa et un bon atelier pour les enfants. Alors ni une ni deux, je propose à mon fils de 4 ans  de faire des sablés vitraux avec des bonbons et il a  adoré l’idée ( […]

Ca fait longtemps que je veux réaliser ces croquants aux amandes et voilà que je vois la recette dans le livre de Christophe Felder.  Puis Noël approche à grand pas, il est temps de vous proposer quelques gâteaux de l’Avent !!! Bizarrement , dans son livre, il appelle ça des Pumpernickel, qui pour moi est […]

Des mignardises dont j’ai déjà entendu parlé et j’ai voulu essayer ces fameux Mont blanc. J’ai rencontré un petit souci de douille car je n’ai pas trouvé de très fine douille, donc montage un peu grossier à mon goût. On trouve beaucoup cette recette avec de la meringue à la place du sablé; je me […]