Biscuits de Noel en pain d’épices

pain d épices

Et oui, on prépare doucement Noël; et après vous avoir proposé les sablés vitraux et les manneles, il manquait une recette de biscuits au pain d’épices. Et bien les voilà …

Ingrédients:

( Pour environ 24 biscuits)

  • 125 g de beurre doux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de miel d’acacia
  • 1 gros oeuf bio
  • 300 g de farine de blé
  • 1  càc de levure chimique
  • 1 càc de mélange d’épices pour pain d’épices
  • glaçage blanc pour le décor

Préparation des biscuits en pain d’épices:

  • Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et le miel.
  • Mélanger  jusqu’à avoir une consistance de pommade.
  • Incorporer l’oeuf peu à peu.
  • Tamiser la farine, la levure chimique et les épices pour pain d’épices.
  • Incorporer au mélange
  • Filmer la pâte et réserver au réfrigérateur 30 min pour qu’elles soient moins collantes.
  • Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
  • Découper des biscuits avec l’emporte pièces bonhommes

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  • Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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  • Faire cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

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  • Laisser complètement refroidir puis décorez-les avec du glaçage royal ou un stylo décor glaçage blancPour conserver les biscuits,.  trouver un boîte en fer bien hermétique pour les conserver à l’abri de l’humidité .

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SevenCuisine

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