Le filet mignon est vraiment une pièce que j’aime cuisiné, la possibilité de recettes est infinie. Tout le secret de cette recette réside dans la marinade. (suite…)

Une recette issue du livre « recettes légères et gourmandes » de la collection Cooking chef. Première fois, je crois, que je teste le filet mignon au cooking chef, bien que je vous ai déjà proposé plein de recettes avec du filet mignon, j’ai plutôt tendance à le caraméliser; mais cette recette me plaisait bien et je […]

voilà un test que je voulais faire depuis longtemps : le filet mignon séché. J’ai fait le test avec un filet mignon de porc. Je vous en ai proposé des recettes de filet mignon mais admettez que celle ci est surprenante?!?! Servi à l’apéro , en sandwich, en entrée … Vous n’arriverez plus à vous […]

Une nouvelle recette de filet mignon, cette fois aux saveurs du Portugal. je vous propose déjà différentes recettes de filet mignon: le filet mignon laqué , ou le filet mignon à la moutarde à l’ancienne et je ne saurais vous dire quelle est ma recette préférée , je les trouve toutes très bonne. Et vous vous avez […]

J’ai MA recette fétiche de filet mignon  ( laqué au miel et au soja) mais il faut savoir changer les habitudes et tenter d’autres saveurs; c’est pourquoi , cette fois n j’ai décidé de faire mon filet mignon à la moutarde à l’ancienne. (suite…)

Le filet mignon, il n’y a pas 50 façons de le préparer ( enfin je pense!). On peut le faire à la moutarde à l’ancienne puis on peut le laqué façon « chinoise « . Après selon le temps qu’il vous est impartit, vous pourrez le faire mariner avant préparation dans le miel et le soja, ou […]