Le score est un petit pain britannique, d’origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, ainsi qu’en Australie, Nouvelle-Zélande et Irlande. Les scones existent  aussi en version salés et plein de façon de le décliner en sucré. Nature, aux pépites de chocolat, aux raisins, aux cramberries…. (suite…)

Vous connaissez le shortbread ???? Les shortbread sont des petits biscuits sablés contenant beaucoup de beurre et originaires d’Écosse. A la base nature, il existe plein de variantes. Ici, je vous propose, une couche de caramel et une couche de chocolat façon shortbread Twix. On trouve cette recette de shortbread sur différents sites mais mon référent […]

Je continue mon petit tour culinaire du Portugal avec un gâteau portugais, et il était impossible de passer à côté des Pasteis de nata  ou pasteis de Belem (Belem où sont confectionnés les meilleurs pasteis de nata du monde, et où la véritable recette est secrètement gardée.) On trouve beaucoup de recettes sur la blogosphère, […]

C’est la saison des mirabelles ! Pour ne pas jeter le stock, une petite tarte aux mirabelles s’impose. J’utilise pour cette recette, la pâte sucrée de Pierre Hermé mais il en existe 1001 versions où les quantités varient légèrement. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :tarte aux mirabellestarte aux mirabelles la meilleur […]

Pierre Hermé , dans le magazine L’Express dévoile quelques unes de ses recettes dont son fameux cake infiniment citron. C’est avec plaisir , qu’une fois de plus, j’enfile mon tablier pour me lancer  dans une recette de ce grand pâtissier français. A déguster au petit- déjeuner ou au goûter ou sans raison valable à vrai […]

Fini les vacances , en cuisine !!! Il était temps me direz-vous… J’ai donc ressorti mon livre « recettes rapides et faciles » de mon cooking chef afin de vous proposez de nouvelles recettes. Je commence par un dessert gourmand et qui marche à tous les coup : le moelleux au chocolat. Rapide , simple et efficace […]