Moelleux au chocolat

moelleux au chocolat

Fini les vacances , en cuisine !!! Il était temps me direz-vous… J’ai donc ressorti mon livre « recettes rapides et faciles » de mon cooking chef afin de vous proposez de nouvelles recettes. Je commence par un dessert gourmand et qui marche à tous les coup : le moelleux au chocolat.

Rapide , simple et efficace , comme on les aime. Allez, aux fourneaux et à vos cooking chef … ou pas !

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 14 minutes

Accessoires: batteur souples et moules individuels

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 100 g de chocolat noir + 4 carrés
  • 60 g de beurre + un peu pour les moules
  • 40g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 20 g de farine

Préparation des moelleux au chocolat:

  • Préchauffer le four à 210
  • Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en cubes dans le bol du cooking chef
  • Installer le couvercle anti- projections
  • Régler la température sur 50°, le minuteur sur 5 minutes et la vitesse sur « mélange 3 », sans accessoire
  • Installer le batteur souple, régler la vitesse sur 1 et prolonger la cuisson d’environ 1 minute, le temps d’obtenir une crème lissemoelleux au chocolat
  • Arrêter la cuisson
  • Régler la vitesse sur 2
  • Ajouter les oeufs, le sucre et la farine
  • Battre 30 secondes pour obtenir un mélange homogène
  • Beurrer les moules et verser un peu de pâte au fond de chacun
  • Déposer un carré de chocolat  et recouvrir de pâte
  • Enfourner 8 minutes

 

moelleux au chocolat

 

moelleux au chocolatmoelleux au chocolat

Vous pouvez varier les saveurs de vos moelleux au chocolat en ajoutant 1 cuillère à café de café soluble ou de cannelle…

SevenCuisine

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