Ce soir dans « Le meilleur pâtissier « , Mercotte propose une recette qui à l’air assez complexe, du moins dans le montage: la religieuse à l’ancienne. Bon c’est en cours de réalisation chez moi , j’ai rencontré  quelques imprévu: plus de poche à douille… Du coup Mercotte, vous m’excuserez j’emprunte votre photo le temps de finaliser […]

Il va falloir que je résume en quelques lignes ce superbe week- end??? Ca va être bien compliqué !!! Je vais partager avec vous quelques photos souvenir,et profiter de ce billet pour remercier toute l’équipe de 750g et tous les partenaires pour ce magnifique événement qu’est le salon du blog culinaire. (suite…)

        Il y a des idées originales qui tournent sur la blogosphère et celle ci en fait partie. La baguette surprise : idéal en apéritif, pour un pique nique… vous pourrez varier selon vos goûts et vos fond de placard. Aujourd’hui, je vous propose une baguette surprise, St Morêt, thon, cornichons… (suite…) […]

  J’adore préparé des choux, sous un  peu toutes les formes; mais ça fait un moment  que je veux publié des choux craquelins, puis je suis tombé sur la recette des choux tricotés de Christophe Felder; voilà, ni une ni deux, c’est partit… Je vous avais déjà proposé la recette de base de la pâte […]

Ca y est , c’est demain. A Soissons, pour la 7 ème édition du salon du blog culinaire, vont se réunir   Durant ce week-end, les blogueurs cuisinent ensemble, partagent leur savoir, découvrent de nouvelles saveurs, techniques, … Depuis deux ans, l’évènement est également ouvert  au grand public, en centre-ville de Soissons. Pour l’occasion,  l’Abbaye […]

Une petite idée pour un apéritif:  les gougères sont parfaites! Ici je vous les propose au gruyère mais vous pouvez varier les goûts. Je les prépare au Cooking chef mais , comme une pâte à choux, vous pouvez les préparer à la casserole. Je crois que c’est une de mes première recette au cooking chef. […]