Bon bah ce coup ci il commence vraiment à faire froid !!! Allez on se met aux soupes et autres veloutés … Je vous ai proposé l’année dernière le velouté potiron et carottes, mais aujourd’hui , je fais encore plus simple: le velouté de carottes. Je décris les étapes à suivre en utilisant le cooking […]

Je reviens avec une recette qui sera proposé à l’épreuve technique du « meilleur pâtissier » , pour l’épreuve technique par Mercotte: la Charlotte royale. J’aime me lancer dans ces recettes avant l’émission, un peu à l’aveugle comme les candidats, puis j’enrichie mon article , par les remarques et conseils que j’ai pu entendre lors de l’émission […]

Les légumes oubliés : pas si oubliés que ça , j’ai même l’impression qu’ils redeviennent tendance ! Avec un petit assortiment, j’ai préparé une petite tambouille qui a régalé toute ma petite famille 😉 (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :carotte glacee philippe etchebest

Une recette qui vous plaira j’en suis sûre, car vite fait bien fait!!! Il faut savoir faire simple et bon …La quiche est vraiment le plat que l’on fait quand pas de temps , pas d’idées, repas à l’improviste; le truc qui fait la différence dans la quiche , c’est de savoir la varier pour […]

C’est ce que j’appelle un repas du dimanche soir ou de début de week end: Les egg boat, des sandwichs améliorés et à varier à souhaits. J’ai utilisé des demi baguettes pré cuites car je trouve qu’elles s’adaptent bien à cette recette; mais on peut très bien faire soi même les petits pains….(mais bon , […]

Je rentre du salon du blog culinaire avec de la Fourme d’Ambert, un rôti de porc dans le frigo …. Un rôti de porc façon orloff mais avec de la Fourme d’Ambert ?! Allez pourquoi pas , je tente… (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :porc fourme d amber