Archives | février, 2015
moelleux chocolat

Génoise Moelleux chocolat

On pense souvent que les gâteaux sous la pâte à sucre ne sont pas bons; c’est peut être vrai dans certain cas, mais quand on cherche les bonnes recettes, il y a de quoi de faire du beau et du bon. L’inspiration se trouve dans tous ces blog de cake design, j’aime beaucoup celui de […]

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burger

Burger de cabillaud pané et son ketchup maison

Un défi Top chef qui m’a plu , » faire manger aux enfants du poisson » et l’idée du burger de cabillaud m’a plu . Je tente donc cette recette sachant que mon enfant est moins docile que ceux de l’émission je pense et je ne suis pas sûre que le superfuge fonctionne avec lui . (suite…) […]

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sauté de veau

Sauté de veau à la portugaise au cooking chef

Parce que je n’arrête pas de vous dire que votre cooking chef c’est comme vos plaques à induction , je voulais vous le prouver en faisant une de mes recettes authentiques, le sauté  de veau à la portugaise, une recette de grand mère qui de tradition familiale se fait à la cocotte. Je sais que […]

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doudou

Doudou en RKT

Je viens de découvrir une nouvelle technique de cake design ( en même temps quand on débute , on en découvre des choses!) le RKT ( rice krispies treat) ou CRAM (croustillant à modeler). C’est un mélange de céréales et de chamallow, facile à modeler et léger. J’ai donc décidé de réaliser ( enfin d’essayer) le doudou […]

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poulet roti

Poulet roti en cocotte au four

Une nouvelle recette de poulet roti aujourd’hui. Oui c’est simple un poulet roti ; mais si c’est mal fait c’est sec. C’est pour ça que je vous propose plusieurs recettes, des recettes où le poulet et bien juteux. Ici, c’est une recette toute simple pour celles qui possèdent une cocotte. Un poulet bien aromatisé qui […]

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gateau algérien

Gâteau algérien à la confiture, Mderbel

Nouveau défi culinaire sur le groupe  » La cuisine des blogueuses », et c’est Naouel du blog évasion culinaire, qui nous mets au défi de faire une de ses recette , le gâteau algérien à la confiture. Pour être honnête, je ne connais pas, je vais donc me fier aveuglement à la recette de Naouel. Pour […]

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