Je suis d’humeur portugaise en ce moment me direz-vous ? Et bien oui, les saveurs du Portugal sont vraiment celles qui me ressemblent, souvent simples et tellement goûteuses… Je partage donc avec vous ma cuisine portugaise, souvent basée sur des souvenirs d’enfance, des plats de ma mère ou de ma grand- mère ou même goûtés […]

Il existe 2 recettes de pudim: un du Portugal principalement à base de lait et d’oeufs , puis une recette brésilienne où on ajoute du lait concentré. Le pudim est un des 13 desserts traditionnellement servi à Noël .Evidemment, je vais dans un premier temps vous proposer la recette du Portugal . On peut le […]

Le caldo verde est certainement la soupe la plus populaire au Portugal. Originaire du nord, ce potage simple et rustique est à base de chou vert, de pommes de terre et de chouriço (chorizo).  Elle me rappelle bien des souvenirs d’enfance, ma grand -mère en préparait très souvent, en plat principal; et pour ma part, un bol […]

Bon ok, Bréval c’est pas la porte de Versailles, mais on a aussi notre petit salon de la gastronomie et c’est le 14ème. Des petits artisans qui nous proposent des produits du terroir et bah moi ça me plaît. (suite…)

Je sais pas vous mais, moi la recette d’Anne-Sophie dans la finale du meilleur pâtissier m’a séduite  et de voir Cyril Lignac et Mercotte prendre autant de plaisir à manger ces Mont Blanc façon cake pops , et bah ça m’a donné trop envie… Bon sur le papier ça paraissait plutôt simple mais la tâche […]

Ma recette de rouelle de porc caramélisée ( par ici ;)) est une des recette les plus consultée sur le  blog donc je me devais de vous proposer une autre recette tout aussi bonne et appétissante. Aujourd’hui je vous propose une rouelle de porc braisée au vinaigre de cidre et oignons caramélisés. Bon il y a […]