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sauté de dinde

Sauté de dinde façon marengo cooking chef

Une recette de mijoté au cooking chef ( ou pas): le sauté de dinde façon marengo, mais je sais que pour les propriétaires du cooking chef, les plats mijotés sont la bête noire alors qu’il n’y a vraiment aucune raison. Pas de viande en charpie, cuisinez comme sur vos plaques, mettez le mélangeur quand vous […]

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poulet caramel

Poulet caramel

Une nouvelle recette de cooking chef testée: le poulet caramel. Je sais que la cuisson pose quelques problèmes à certains d’entre vous, J’insiste sur le fait, que coupés à la bonne taille, on ne se retrouve pas avec une viande en charpie, regardez la taille de mes morceaux. (suite…)

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quiche au saumon

Quiche au saumon

Une recette qui peut paraitre simple mais celle ci a retenu mon attention de part sa tête et son appareil. Cette recette je l’ai vu dans l’émission de Norbert Tarayre « Commis d’office ». J’ai déjà testé la pâte au curcuma et curry et je l’avais trouvé excellente; voici donc le recette complète de la quiche au […]

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sauté de veau

Sauté de veau à la portugaise au cooking chef

Parce que je n’arrête pas de vous dire que votre cooking chef c’est comme vos plaques à induction , je voulais vous le prouver en faisant une de mes recettes authentiques, le sauté  de veau à la portugaise, une recette de grand mère qui de tradition familiale se fait à la cocotte. Je sais que […]

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blanquette de dinde

Blanquette de dinde

Une nouvelle recette Cooking chef: la blanquette de dinde. Cette recette est tirée de nouveau du livre « recettes rapides et facile » et une fois de plus , elle tient ses promesses. Très simple et rapide et un délice … (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :blanquette de dinde facilerecette blanquette de dinde […]

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sauce hollandaise

Sauce hollandaise

La sauce hollandaise est une émulsion chaude de jus de citron et de beurre, quelquefois clarifié, dans laquelle le jaune d’œuf sert d’agent émulsifiant. Elle sert de base à toute une catégorie de sauces, notamment la sauce béarnaise, et entre dans la composition des œufs Bénédicte. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sauce norbert

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