Une nouvelle recette Cooking chef: la blanquette de dinde. Cette recette est tirée de nouveau du livre « recettes rapides et facile » et une fois de plus , elle tient ses promesses. Très simple et rapide et un délice …

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 28 minutes

Accessoires: Mélangeur

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

• 2 carottes
• 1 oignon
• 250g de champignons en boite
• 20 g de beurre
• 5 cl de vin blanc
• 600g de sauté de dinde
• +/- 10 cl de bouillon de volaille
• 1 càs de Maïzena
• 100 g de crème fraîche liquide

Préparation de la blanquette de dinde:

• Eplucher les carottes et l’oignon
• Emincer gros au bol multifonctions ou à la main
• Mettre le beurre dans le bol du robot, température 110°, minuteur 1 minute, « mélange 3 »
• Ajouter les carottes , l’oignon et les champignons dans le bol
• Installer le mélangeur, température 110°, minuteur 6 minutes, »mélange 2″
• Verser le vin blanc, température 110°, minuteur 1 Minute, « mélange 2 »
• Ajouter le sauté de dinde, mouiller avec le bouillon à hauteur.
• Installer le couvercle anti-projections, température 110°, minuteur 15 minutes, « Mélange 3 »
• Délayer la maïzena dans la crème et ajouter au bol par la cheminée d’alimentation
• Température 100°, minuteur 5 minutes, « Mélange 2 »

Servir avec du riz blanc saupoudré de persil.

Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet.