J’adore les topinambours avec leur petit goût d’artichaut. Je trouve qu’ils font un bel accompagnement pour les plats de fête avec un filet d’huile de truffe. Je vais les préparer aujourd’hui au cooking chef, mais il vous suffit de suivre la recette en utilisant une casserole. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :puréede […]

Parce que servir tous les ans une tranche de foie gras et une tranche de saumon, ça devient tristounet, je vous propose une recette qui va égayer votre entrée de fête. Je parle de fête car nous sommes en plein dedans mais cette terrine aux 2 saumons est idéale pour toute occasion. Une entrée qui […]

Moi l’agneau, je ne suis pas une grande fan ; et oui, je trouve ça fort ; par contre, un gigot d’agneau de 7 heures ça n’a rien à voir . Il se détache à la cuillère, est confit dans son jus… Un délice!!! Et si à noël on remplaçait la traditionnelle dinde, ou chapon […]

Une recette proposée pour une battle food par Vanessa (http://auxdelicesdevany.blogspot.fr), j’ai trouvé l’idée très sympa et j’ai eu envie de tester car je me dis qu’à Noël , ça peut bien passer. Ca tombe bien j’ai des clémentines; alors allons-y !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sablés aux clémentines

Et oui, on prépare doucement Noël; et après vous avoir proposé les sablés vitraux et les manneles, il manquait une recette de biscuits au pain d’épices. Et bien les voilà … (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :recette de biscuit de noël au pain dépicerecette de pate a biscuit en pain d […]

En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l’époque de la St-Nicolas, le 6 décembre .Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :jean bonhommejean bohommesjean bonhomme recette