Archives | mars, 2014
top chef

Poires rôties au romarin sur une gelée de pommes vertes et gingembre

Je vous l’accorde, je publie peu de recettes de Top chef mais je suis rarement inspirée par ces dernières. Or, dans l’épreuve de la dernière chance, il a été demandé aux candidats de réaliser un plat à base de pommes et de poires; et celui de Julien m’a beaucoup plu ( ainsi qu’au jury). Donc […]

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Tartines d avocats

Tartines d’avocats à l’huile de curry

J’adore l’avocat mais on l’utilise souvent de façon très classique, en vinaigrette. Dans le magazine « ELLE à table« , j’ai déniché une recette un peu plus sophistiquée et que j’ai vraiment trouvé délicieuse. La différence avec les autres : L’huile de curry. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sorbetavocat conticini

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ballotines de poulet

Ballotines de poulet

Les ballotines de poulet j’en vois partout en ce moment , même à Top Chef , ils n’arrêtent pas. Alors , il était temps que je vous propose une première recette de ballotines. Une version aux saveurs italiennes avec des tomates séchées, de la mozzarella et des champignons de Paris. (suite…) Recherches qui ont permis […]

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joue de boeuf

Joues de boeuf aux carottes

J’ai toujours au congélateur ( et oui au congélateur !), un paquet de noix de joues de boeuf avec lesquels je réalise du bourguignon, du goulasch et autres recettes. Voilà une recette toute simple que je vous propose et qui aura son succès! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :joue de boeuf […]

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outrageous cookies

outrageous cookies de Martha Stewart

Vous connaissez déjà peut-être Martha Stewart ?! Très connue aux Etats – Unis et pour son livre  » La bible des petits gâteaux ». Il était grand temps de vous proposer ses recettes et de vous la faire découvrir si ce n’est déjà fait. Ses recettes pullulent sur la blogosphère mais varient souvent et sont souvent […]

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beignets aux pommes

Beignets aux pommes Alsaciens

Mardi gras est une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés jours charnels). Cette période, pendant laquelle on festoie, précède le Mercredi des Cendres marquant le début du Carême . Elle se situe donc juste avant la période jeûne. Avant cette période de privation, il était de coutume de faire la fête et […]

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