Courgettes à la vache qui rit

courgettes à la vache qui rit

Une recette trouvé sur le site  » un siphon fon fon » , qui elle même l’a trouvé sur le site  » une tortue dans la cuisine » , qui elle même…  bref, la cuisine , un éternel partage et échange. Cette recette a pour intitulé : Courgettes à la carbonara !

Cette recette est simple, rapide et très bonne. Une façon différente de manger la courgette et qui sait, de les faire apprécier à nos chérubins !

Ingrédients:

pour 4 personnes :

  • 1 kg de courgettes
  • 25 cL de crème fraîche épaisse
  • 200 g de lardons fumés
  • 5 portions de fromage type Vache Qui Rit®
  • sel, poivre

Préparation:

  • Laver et couper les courgettes.
  • Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen.( Retirer le gras rendu)
  • Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.
  • Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème. saler et poivrer
  • Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser réduire pendant 4-5 minutes.

Servir chaud.

courgettes à la vache qui rit

 

Vous pouvez vous amusez à tailler vos courgettes à l’économe pour un effet tagliatelles.

SevenCuisine

Une Réponse à “Courgettes à la vache qui rit”

  1. 12 février 2014 à 20 h 12 min #

    Merci beaucoup pour le clin d’œil. Bonne soirée

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