Tomates farcies au poulet et à la feta

tomates farcies

« Mes tomates farcies à rougir de plaisir » : voilà le petit nom donné à ce plat par Vital food dans le numéro 3. Un plat light par excellence car les tomates sont composée de 95% d’eau et le poulet , la viande light de référence pour un plat super gourmand… un délice !!!

Ajoutez y des pâtes ou du riz et ce plat conviendra à toute le famille !

Ingrédients:

(Pour 6 tomates)

  • 6 grosses tomates rondes
  • 500 g de blanc de poulet
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • 200 g de feta
  • 400 g de pulpe de tomates
  • origan, sel et poivre

Préparation des tomates farcies:

  • Couper le chapeau et évider les tomates
  • Placer la chair dans un saladier avec l’ail pressé, le persil ciselé, du sel et du poivre

tomates farcies

  • Saler légèrement l’intérieur des tomates et les laisser dégorger à l’envers

tomates farcies

  • Faire revenir un oignon émincé dans une càs d’huile d’olive
  • Ajouter le poulet grossièrement haché et laisser dorer 5 minutes

tomates farcies

  • Y ajouter la chair de tomates et la feta écrasée

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tomates farcies

tomates farcies

  • Préchauffer le four à 200°
  • Remplir chaque tomate de la farce et replacer le chapeau

tomates farcies

  • Déposer dans à plat allant au four, et arroser d’un filet d’huile d’olive

tomates farcies

  • Enfourner 35 minutes
  • Faire revenir le deuxième oignon dans 1 càs d’huile d’olive
  • Ajouter la pulpe de tomate et l’origan. Saler et poivrer
  • Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. (Vous pouvez soit conserver votre sauce tomate ainsi ou la mixer)

tomates farcies

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tomates farcies

Ayant un gros surplus de farce, j’ai mis le reste au four dans un petit plat à gratin et servi aux enfants mélangé à la sauce tomate sur un plat de pâte ( il préfère le côté pâte à la bolognaise au tomates farcies !!!!); toutefois, ces tomates farcies accompagneront très bien des féculents pour les plus gourmands.

  • Servir les tomates sur un lit de sauce

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tomates farciesC’est vraiment très bon , je vous conseille vivement d’essayer cette recette.

 

SevenCuisine

Une Réponse à “Tomates farcies au poulet et à la feta”

  1. Marie
    3 septembre 2015 à 17 h 44 min #

    Bonne recette,je vais essayer ! Je vous livre une petite astuce:quand je fais des tomates farcies je n’egoutte pas les tomates mais je mets une cuillère à café de riz cru dans le fond de chaque tomate et ensuite je mets la farce,le riz absorbe le jus et cuit en même temps,comme ça on a un plat complet…féculent,viande et légume.

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