Pavés de saumon sauce soja

pavé de saumon

Les recettes de pavés de saumon me paraissent si simples que je ne les partage jamais puis je me dis qu’après tout ça peut aider si vous êtes à cours d’idées.
Je cuisine souvent les pavés de saumon à la sauce soja, soit simplement à la poêle arrosés de sauce soja ou bien au four… plein de variantes !
Voici donc la première recette de pavés de saumon sauce soja que je vous propose.

Préparation: 5 minutes

Marinade ( facultative): 30 minutes

Cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 4 pavés de saumon
  • 2 càs de sucre roux
  • 4 càs d’huile d’olives
  • 3 càs de sauce soja
  • 3 càs de jus de citron
  • 2 càs de vin blanc
  • Poivre 5 baies

Préparation des pavés de saumon sauce soja:

  • Préchauffer le four à 210°
  • Préparer votre glaçage en mélangeant dans un bol , le sucre roux, l’huile d’olives, la sauce soja, le jus de citron et le vin blanc; jusqu’à dissolution du sucre
  • Déposer la moitié de la sauce dans le fond d’un plat allant au four
  • Déposer les pavés de saumon
  • Recouvrir du reste de sauce

pavés de saumon

 

  • Si vous avez le temps, laisser mariner un peu
  • Enfourner 10 à 15 minutes selon l’épaisseur de vos pavés de saumon.

pavé de saumon

 

  • A la sortie du four , déposer sur vos pavés du poivre 5 baies.

pavé de saumon

 

J’accompagne mes pavés de saumon de riz basmati ( ou de riz thai) que j’arrose d’un peu de la sauce soja.

pavé de saumon

SevenCuisine

Une Réponse à “Pavés de saumon sauce soja”

  1. Anonyme
    9 avril 2014 à 8 h 47 min #

    Un vrai delice a faire