Tarte aux blancs de poulet et brocolis

tarte aux blancs de poulet et brocolis

Je déteste les brocolis, tout le monde le sais … Mais dans cette tarte , je trouve ça vraiment trop bon, le mélange blancs de poulet, brocolis est juste parfait !

C’est simple et rapide , tout ce que j’aime …. Je vous la conseille fortement !

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 2 càs d’eau
  • Une pincée de sel

Pour la garniture:

  • 300 g de blancs de poulet coupé en morceaux
  • 1 bote de brocolis
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon
  • 200 ml de crème fraîche
  • Fromage râpé
  • Cumin
  • Herbes de provence

Préparation de la tarte aux blancs de poulet et brocolis:

De la pâte brisée:

  • Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sablée
  • Ajouter l’oeuf battu et l’eau
  • Former une boule et emballer dans un film alimentaire. Réserver au frais.

De la garniture:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper le brocolis en morceaux et faire cuire à la vapeur
  • Couper les pommes de terre en petits cubes et faire cuire quelques minutes
  • Dans une poêle, chauffer l’huile, ajouter l’oignon émincé et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide
  • Ajouter le poulet, saler, poivrer. Laisser cuire quelques minutes.

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  • Verser la crème fraîche, saupoudrer de cumin et d’herbes de Provence

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  • Etaler la pâte sur un plan de travail fariné
  • Disposer dans votre moule

tarte aux blancs de poulet et brocolis

  • Déposer les brocolis et les pommes de terre, puis verser la préparation poulet et crème

tarte aux blancs de poulet et brocolis

  • Saupoudrer de fromage râpé

tarte aux blancs de poulet et brocolis

  •  Cuire 40 minutes.

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tarte aux blancs de poulet et brocolis

 

 

SevenCuisine

2 Réponses à “Tarte aux blancs de poulet et brocolis”

  1. 8 octobre 2014 à 9 h 51 min #

    Très gourmand. Cette tarte me plait bien, surtout que contrairement à toi, j’adore les brocolis

  2. 7 octobre 2014 à 20 h 55 min #

    Sympa cette tarte !

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