Gâteau à la poêle au chocolat

gateau a la poele

Voilà une recette bien intriguante: un gâteau à la poêle !!! Après tout, tout le monde n’a pas de four , ou on a envie parfois de rapidité et simplicité.
Et bien j’ai voulu tester, non pas pour le défi culinaire mais par curiosité. Et le résultat est à la hauteur le gâteau est croustillant à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur ( voir coulant en diminuant un peu la cuisson)

Ingrédients:

(Pour une poêle de 24cm de diamètre)

  • 175g de chocolat dessert
  • 50g de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 125g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 70g de poudre d’amande
  • 150g de sucre
  • 10ml de lait

 

Préparation du gâteau à la poêle:

  • Faire fondre le chocolat au micro ondes avec le beurre, par tranche de 20 secondes en remuant entre chaque, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu
  • Ajouter le sucre et mélanger,
  • Incorporer les oeufs un par un en mélangeant.
  • Ajouter la farine avec la levure, la poudre d’amande et terminer par le lait.
  • Faire chauffer la poêle avec une noisette de beurre

DSC_5515

gateau a la poele

  • Verser la pâte dans la poêle, couvrir et faire cuire à feu doux  en surveillant; compter environ 7/8 minutes de chaque coté. Verifier un peu comme pour une omelette 😉

Un feu trop fort ferait coller le gâteau et le rendrait difficile à retourner. Croyez moi , j’ai voulu accélèrer le pas , d’ou ma présentation plus que moyenne, j’ai du un peu rafistolé !!! Toutefois, ça n’a rien enlevé au goût .

gateau a la poele

gateau a la poele

Voici la recette du gâteau à la poêle aux fruits si vous préférez tenter celle ci:

Ingrédients :

  • 100g de sucre en poudre ,
  • 1 sachet de sucre vanillé ,
  • 2 oeufs ,
  • 100 g de farine fluide ,
  • 1 demi sachet de levure ,
  • 1 pincée de sel ,
  • 10 cl de lait ,
  • 3 cuilléres a soupe d huile ,
  • 2 pommes ( ou poires , bananes )

Préparation:

  • Mélanger le sucre en poudre , le sachet de sucre vanillé , avec les oeufs puis ajouter la farine , la levure , et le sel ,
  • Verser le lait puis l huile en continuant de mélanger ,
  • Dans une poele , faire revenir les pommes épluchées et coupées en petits morceaux avec un peu de beurre ;
  • Verser la pate dans la poéle sur les fruits ,
  • Couvrir et laisser cuire a feu doux 10 mn ,
  • Retourner le gâteau  puis laisser cuire de l autre coté environ 5 mn

SevenCuisine

Une Réponse à “Gâteau à la poêle au chocolat”

  1. 25 mai 2015 à 10 h 40 min #

    c’est tentant, je garde l’idée merci !! bisous