Archives de mots clés : recette top chef
top chef

Poires rôties au romarin sur une gelée de pommes vertes et gingembre

Je vous l’accorde, je publie peu de recettes de Top chef mais je suis rarement inspirée par ces dernières. Or, dans l’épreuve de la dernière chance, il a été demandé aux candidats de réaliser un plat à base de pommes et de poires; et celui de Julien m’a beaucoup plu ( ainsi qu’au jury). Donc […]

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pomme de terre dauphine

Pommes de terre dauphine

Evidemment , hier, 26 mars, j’ai regardé Top chef!!!  La première partie était avec le chef Philippe Etchebest, vous savez celui de  » Cauchemar en cuisine « . Le défi qu’il propose aux candidats: Réaliser 5 recettes autour de la pomme de terre: la pomme de terre des champs, la pomme pont-neuf, le gratin dauphinois, la […]

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Gateau au chocolat Patrick Roger (1)

Gateau au chocolat de Patrick Roger

Top chef du 11 mars: le gateau au chocolat…. Enfin des recettes sympas!!! Car cette année , je ne sais pas vous, mais moi  je suis un peu déçue des recettes proposées dans l’émission!!! Là , c’est Patrick Roger, un artiste chocolatier, meilleur ouvrier de France 2000, qui nous livre une de ses recettes. 1,2,3…. […]

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Brioche minute

Oeuf souffle , brioche minute de Joris

Top chef du 4 mars 2013: 1ere épreuve : cuisiner à base d’oeufs pour de culturistes. J’avais déjà vu ce thème dans « Norbert et Jean le défi« , mais à nouveau de belles recettes proposées ici. Norbert m’avait intrigué avec son pain minute au micro-ondes, ici, Joris , propose la brioche minute. Voici la recette de […]

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Roulé de mangues (3)

Roulé de mangues à la mousse de fromage blanc

Cette recette est une recette vue dans l’ émission Top Chef du 18 février 2013, réalisée par Yoni, lors de l’épreuve des chefs. Une partie des candidats se retrouve dans une guinguette des bords de Marne. Ils vont devoir cuisiner pour  Thierry et Annie de l’émission L’amour est dans le pré. L’objectif : revisiter des […]

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brioche perdue

Brioche perdue aux saveurs caramelisees Top chef 2013

Une nouvelle  recette  Top chef 2013… Et oui, je suis partie pour en essayer quelques unes. Les recettes Top chef les plus simples et les plus facilement réalisables pas tous. Ici c’est une recette de Latifa: Brioche perdue aux saveurs caramélisées. Je vous ai déjà proposé le pain perdu aux pépites de chocolat, testons la […]

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