La tarte courgette: mon anti sèche en cuisine ! Quand je ne sais pas trop quoi cuisiner ou que j’ai peu de temps à consacrer à la cuisine, la tarte salée est la solution idéale. Il suffit d’avoir un appareil à quiche de base et ensuite de faire les fonds de frigo !

Aujourd’hui je vous propose ma tarte courgette thon et chèvre.

L’appareil de base est composé de crème de soja (ou crème classique) et d’oeufs. A ceci, libre à vous d’y ajouter ce que vous souhaitez.

Ingrédients pour la tarte courgette:

– une pâte brisée ⁣
– une boîte de thon ⁣
– du chèvre frais ( 3 cas)⁣
– 3 cas de crème de soja ⁣
– 1 courgette ⁣
– 3 cas de chapelure ⁣
– 3 œufs ⁣
– sel , poivre et épices selon vos goûts ⁣
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Préparation de la tarte

Déposez sur le fond de pâte étalée dans un moule la chapelure . Elle apportera un peu de croustillant. Cuire à blanc 5 minutes à 180 degrés .⁣

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Émietter le thon sur la pâte.
Vous pouvez si vous le souhaiter saupoudrez de curry ou de piment Espelette .
Coupez la courgette en rondelles et les repartir joliment sur le fond de tarte.⁣
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Vous pouvez les faire cuire au préalable à la sauteuse mais moi je l’ai utilise cru car j’aime qu’elle conserve un peu de croquant !⁣

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Dans un bol, battre les œufs avec la crème de soja et le chèvre frais. Salez et poivrez.⁣
Recouvrir la tarte de cette appareil.⁣
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Attention de ne mettre l’appareil sur la tarte qu’au moment de mettre au four sinon votre pâte va tremper! ⁣
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Enfournez 40 minutes.⁣
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Voilà ! Simple et efficace , accompagnée d’une salade verte , un repas sain et délicieux ! ⁣
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