Pour 4 personnes.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

• 600 grammes de dinde émincées
• 2 oignons
• 4 tomates
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 10 cl de bouillon instantané
• 2 cuillères à café de concentré de tomate
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel fin

Matériel : Bol multipro, disque à émincer fin, mélangeur, poële

Préparation:

• Peler, épépiner, couper en morceaux les tomates.
• Eplucher et hacher finement les oignons avec le disque à émincer fin du bol multipro
• Mettre l’huile d’olive dans une poële. Faire revenir vivement la viande pendant 2 minutes, retirer-la, réserver.
• Verser les oignons hachés dans le bol, faire cuire Température 60°, vitesse 3 pendant 5 minutes.
• Saupoudrer de paprika, installer le mélangeur, mélanger vitesse 1 afin que les oignons s’imprègnent de l’épice.
• Ajouter le concentré de tomate délayé dans le bouillon et les tomates. Laisser cuire T°100° (à petit bouillon) jusqu’à ce que la sauce épaississe.
• Ajouter la crème, délayer, puis ajouter la viande et le jus qu’elle a rendu. Mélanger bien. Vérifier l’assaisonnement.

Servir votre émincé de dinde bien chaud avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur.