Samoussa poulet curry

samoussa

Je vous ai déjà proposé les samoussa boeuf petits pois ( c’est par ), aujourd’hui je reviens avec des samoussa poulet curry, saveurs plus indiennes, que j’aime beaucoup. Accompagnés d’un chutney ou d’une petite sauce maison , avec une salade , ce samoussa fera un excellent repas et restera dans le cadre d’une alimentation saine.

Ingrédients pour le samoussa:

  • 16 feuilles de brick
  • 600 g de blanc de poulet
  • 3 càs de curry rase
  • 2 càs de purée de tomate
  • 2 oignons
  • 100 g de petits pois
  • sel, poivre
  • 2 oeufs
  • Coriandre
  • 100 g de beurre fondu pour les feilles de brick

Préparation du samoussa:

  • Couper en gros morceaux le poulet et les oignon en 4.
  • Mettre le tout dans un robot avec lames. Mixer pendant 3 min. Si vous n’avez pas de robot il est possible de détailler le poulet et les oignons en petits morceaux.

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  • Chauffer une poêle avec un filet d’huile, faire revenir le poulet et les oignons pendant 5 min.

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  • Saler et poivrer
  • Ajouter le curry remuer durant 2 min.

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  • Incorporer la purée de tomate avec les petits pois, le sel et le poivre.

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  • Parsemer de coriandre
  • Continuer la cuisson 5 min puis hors du feu mettre les oeufs un à un dans la préparation. Laisser refroidir.
  • Préparer les samoussas

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Pour le pliage des feuilles de brick ,la vidéo c’est ici .

 

  • Une fois le samoussa terminer le beurrer généreusement et disposer sur un plat allant au four.
  • Cuire 20 min à 180 °C

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SevenCuisine

2 Réponses à “Samoussa poulet curry”

  1. 21 décembre 2014 à 15 h 04 min #

    j’adore tes petits samossas, une super farce !

    • 21 décembre 2014 à 15 h 10 min #

      C’est trop bon !!!! C’est partit comme du petit pain à la maison 😉