Mi brownie Mi cookie

Mi brownie Mi cookie (7)

C’est une recette que j’ai découverte sur Hellocoton, une réalisation de Madame gâteau et qui m’a vite fait chaviré le coeur.Je vous conseille de visiter son site WWW.barbaragateau.com , car au delà de proposer d’excellentes recettes, ses photos sont justes magnifiques, une vraie artiste !!!!

J’adore le brownie, j’adore le cookie… Quelle merveilleuse idée que de rassembler les 2 !!!!

Ingrédients pour le cookie:

  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 140 g de cassonade
  • 170 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune
  • 150g de pépites de chocolat

Ingrédients pour le brownie:

  • 150 g de chocolat noir
  • 180 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de farinecookie

Préchauffer le four à 180°

Préparation de la pâte à cookie:

  • Dans un bol, mettre le beurre fondu, la cassonade , le sucre et les oeufs ( Batteur K )
  • Verser la farine, le sel et les pépites  ( batteur K jusqu’à mélange homogène)
  • Réserver

Préparation du brownie:

  • Faire fondre le beurre et le chocolat (batteur souple , 50°, Vitesse mélange 1)Mi brownie Mi cookie (3)
  • Battre dans un bol , les oeufs, la cassonade et le sucre
  • Verser avec le chocolat fondu ( mettre la température à 0°)
  • Ajouter farine et sel
  • Mélanger jusqu’à mélange homogène
  • Verser dans un moule et cuire 10 minutes à 180°

Préparation Mi Brownie Mi cookie:

  • Sortir le brownie du four
  • A la grosse cuillère, ajouter la pâte à cookie ( pas nécessaire de l’étaler, elle s’étalera à la cuisson)Mi brownie Mi cookie (4)
  • Cuire 20 à 25 minutes à 180°
  • Finir par 1 à 2 minutes de grill

Mi brownie Mi cookie (6)

 

C’est vraiment très bon mais pas très régime. Ceux de Barabaragateau sont vraiment plus beau , je pense que le temps de cuisson qu’elle préconise n’est pas suffisante pour mon four; j’ai donc un résultat beaucoup plus moelleux et moins compact. Je tacherais la prochaine fois de le cuire plus longtemps.

Mi brownie Mi cookie (8)

SevenCuisine

Une Réponse à “Mi brownie Mi cookie”

  1. 17 février 2013 à 22 h 32 min #

    super appétissant =) miam !