Gâteau zébré, « Zébra cake »

gateau zebre

Ca fait plusieurs fois que je le vois tourner sur la blogosphère et que je me dis que c’est sympa et bah voilà, moi aussi j’avais envie de l’essayer ce gâteau zébré !

C’est sur le site de perlensucre que j’ai décidé de m’inspirer pour cette fois.

Une préparation très simple, le plus long étant la mise en place dans le moule .

Ingrédients:

(Pour un moule de 24 cm de diamètre)

  • 250 ml d’huile de tournesol ( aïe, aïe , aïe)
  • 250 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait
  • 4 oeufs à température ambiante
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 300 g de farine
  • 1 càc de levure
  • 25 g de cacao en poudre non sucré ( type Van Houten)

Le cacao non sucré permet d’obtenir une couleur marron plus prononcée .

Préparation du gâteau zébré:

gateau zebre

  • Préchauffer le four à 180°
  • Chemiser votre moule de papier sulfurisé ou Beurrer et fariner votre moule

chemiser moule

  • Dans un grand saladier, mélanger l’huile, le sucre , le lait et les oeufs jusqu’à ce que la préparation devienne homogène ( à la main , car au robot, des bulles d’air s’introduiraient dans l’appareil)
  • Répartir de façon égale, la préparation dans 2 saladiers
  • Dans le premier, ajouter 175g de farine,  1/2 càc de levure et une càc d’extrait de vanille
  • Dans le second, le reste de farine , soit 125g,  1/2 càc de levure et le cacao
  • Mélanger chaque préparation jusqu’à complète incorporation

gateau zebre

  • Au centre du moule, alterner 2 càs de préparation chocolatée puis 2 càs de préparation vanillée jusqu’à épuisement des pâtes. La pâte s’étend toute seule dans le moule

gateau zebre

 

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Vous pouvez également , répartir la préparation dans 2 poches à douilles.

  • Enfourner 40 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille de préférence.

gateau zebre

 

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A la découpe , vous comprendrez pourquoi on l’appelle gâteau zébré: effet garanti !

 

gateau zebre

SevenCuisine

6 Réponses à “Gâteau zébré, « Zébra cake »”

  1. Anonyme
    13 août 2015 à 11 h 35 min #

    Merci il a l’ air extra je vais tout de suite l’essayer.

  2. 1 octobre 2014 à 12 h 38 min #

    Il est joliment marbré dis donc…

  3. 1 octobre 2014 à 6 h 45 min #

    Très belle réalisation!bravo

  4. 30 septembre 2014 à 21 h 20 min #

    Waou, très réussi !

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