Gâteau à l’orange

gâteau à l'orange

Une recette qui vient du blog cuisinept qui propose plein de recettes du Portugal !!! Je prend plaisir à réaliser ces recettes qui ont bercé mon enfance. C’est une recette très simple et goûteuse que je propose de vous faire découvrir aujourd’hui : le gâteau à l’orange. J’adore ce gâteau , c’est une merveille …

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de levure
  • 100 ml de jus d’orange ( que j’ai fraichement pressé )
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • Zeste de 1 orangegâteau à l'orange

Préparation du gâteau à l’orange:

  • Battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. (J’utilise le batteur k)gâteau à l'orange
  • Ajouter les oeufs un à un , en veillant à ne pas le laisser absorber complètement le premier avant d’ajouter du second et ainsi de suite.
  • (Je remplace mon batteur K par mon fouet ).Ajouter la farine et la levure et mélangergâteau à l'orange
  • Enfin, ajouter et mélanger les zestes d’orange et le jus.
  • Verser le mélange dans un moule préalablement graissé et saupoudré de farine.( ou un moule en silicone)gâteau à l'orange
  • Cuire au four pendant 50 minutes (four préchauffé à 160° C).

Le gâteau est prêt quand il commence à se décoller des parois du moule. Vérifier avec la pointe d’un couteau.gâteau à l'orange

  • Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille. Décorer avec les zeste d’orange râpé, si vous le souhaitez. Servir froid, en tranches.

Astuce: Si vous avez des difficultés pour démouler, retourner le moule sur la grille et couvrir avec un linge imbibé d’eau froide, tordu et plié en quatre parties ; lorsque la vapeur commence à sortir le linge, le gâteau d´orange se détachera facilement.DSC_4463 gâteau à l'orange

 

SevenCuisine

2 Réponses à “Gâteau à l’orange”

  1. valeo
    28 janvier 2015 à 15 h 19 min #

    je fais le même il n’a rien de portugais ton cake et en plus il craque loooooollll

    • 28 janvier 2015 à 15 h 44 min #

      Non il ne craque pas mais je l’ai coupé encore chaud 😉 Et tu as raison , il provient d’un site portugais mais ça n’en fait pas un gâteau portugais;) Je corrige.

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