Fleurs de pomme

fleur de pomme

Une petite décor simple et sympa dans un esprit  » tarte aux pommes »

Ingrédients:

(pour environ 4 fleurs)

  • sucre
  • eau
  • 1 pomme
  • 1 pâte feuilletée

( repère: Utiliser un sirop de sucreléger (1 dose de sucre pour 2 doses d’eau)comme  pour humecter un gâteau et leur ajouter un peu de moelleux et de sucré.)

Préparation des fleurs de pomme:

  • Réaliser un sirop de sucre en mettant une casserole d’eau avec du sucre sur feu moyen
  • Laver les pommes  et les couper en fines lamelles à la mandoline et les mettre dans le sirop

fleur de pomme

 

  • Quand les pommes sont translucides, les sortir du sirop et les laisser refroidir
  • Couper la pâte feuilletée en lamelles.

fleur de pomme

 

  • Y déposer les lamelles de pomme en les chevauchant

fleur de pomme

 

  • Rouler

fleur de pomme

 

  • Saupoudrer les fleurs de pomme de sucre

IMG_5984 fleur de pomme

 

  • Mettre au four à 200° jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit cuite.

fleur de pomme

 

SevenCuisine

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