Crumble poire chocolat façon Cyril Lignac

crumble poire chocolat

Voilà un dessert rapide à réaliser, et qui peut vous sauver la mise quand vous avez des invités de dernières minutes, En 5 minutes c’est prêt, en 30 minutes c’est cuit !!

Le crumble poire chocolat est vraiment très bon, le mariage poires chocolat est une valeur sûre. C’est une recette de Cyril Lignac que j’ai prise pour inspiration.

Ingrédients:

Pour la pâte à crumble:

  • 75 g de farine
  • 80 g de beurre mou au sel de mer
  • 70 g de sucre roux
  • 75 g de poudre d’amandes

 

  • 6 poires William ( remplacer éventuellement par des poires en sirop que vous prendrez soin de bien égoutter)
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation du crumble poire chocolat:

  • Couper les poires en morceaux
  • Déposer dans le fond d’un moule ou dans des ramequins

crumble poire chocolat

  • Saupoudrer de sucre vanillé et ajouter les pépites de chocolat

crumble poire chocolat

  • Pétrir le beurre coupé en petits cubes, la farine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange sableux. ( je l’ai un peu trop pétrit pour le coup!!!)
  • Répartir sur les poires

crumble poire chocolat

  • Faire cuire 35 minutes au four à 180°C.

Il n’y a plus qu’à déguster votre crumble poire chocolat , tiède ou froid , éventuellement avec une boule de glace vanille…

 

 

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crumble poire chocolat

SevenCuisine

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