Pour la déco de ma bûche Amanda Pom, je me suis dis que des chips de pomme verte pouvait être sympa. Je les fais , au pire, elles décoreront la table ou je les servirais au fromage 😉 Chips fondantes, une note sucrée légèrement acidulée…

Ingrédients :

(Pour une vingtaine de chips de pomme)

• 2 pommes vertes assez calibrées
• 1 citron jaune
• 100 g de sucre glace

Préparation des chips de pomme verte:

• Préchauffer le four à 80°
• Couper l’entame de chaque pomme et découper des tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur

• Verser le jus de citron dans un récipient et y tremper les tranches de pomme

Il faut que les pommes soient enrobées de jus ( ce qui évite qu’elles ne noircissent à la cuisson)

• Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson

• Saupoudrer de sucre glace

• Laisser le sucre glace fondre sur les pommes

• Enfourner 1h30