Cela fait plusieurs semaines que mon fils me tanne pour que je lui fasse un gâteau Tortue Ninja , les stars du moment à la maison. Moi, les Tortues Ninjas ça m’inspire pas des masses ( Mais pourquoi J’ai 3 garçons ;)). Je me suis donc largement inspirée sur le blog schrinkinthekitchen, et me suis plutôt lancée dans des cupcakes.

Un mercredi de plus pâtisserie avec les garçons 😉

Ingrédients :

(pour 12 cupcakes)

•  85g de farine
• 25g de chocolat en poudre type Nesquick
•  15g de cacao amer
• 1 càc de bicarbonate de soude
•  1 pincée de sel
•  125g de sucre
•  135g de beurre mou
•  2 gros oeufs
•  2 càS de lait
•  1 càc d’extrait de vanille
•  2 paquets d’OREO

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Tamiser la farine, le chocolat, le cacao, le bicarbonate, le sel et le sucre dans le bol de votre robot ou dans un récipient.
• Ajouter le beurre ramolli et les oeufs et mélanger progressivement pendant 3 à 4 minutes.
• Ajouter le lait et l’extrait de vanille et mélanger à nouveaux quelques minutes plus vigoureusement. (Vous devez obtenir une pâte homogène et légèrement granuleuse.)
• Déposer 1 OREO au fond de chaque moule à cupcake, ajouter 1 càS de votre préparation les moules doivent être remplis au 3/4.

• Enfourner vos gâteaux pendant 20 minutes environ à 180°.

Ingrédients Glaçage:

• 100g de beurre mou (très mou)
•  200g de sucre glace
• 25g de cacao amer
•  1 à 2 càS de lait

Préparation du glaçage:

• Mélanger le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux puis ajouter en 3 fois le sucre glace & cacao mélangés.

•  Terminer en incorporant le lait et fouetter à nouveau, vous devez obtenir une texture homogène et facilement utilisable à la poche à douille.

C’est là que j’ai rencontré quelques soucis , la crème ne passait pas à la poche, je l’ai allongé avec du lait mais la texture était moins sympa. Par contre l’ensemble à un goût extra.

Pour la déco, je vous laisse à votre savoir faire et imagination , car je ne suis pas un experte du cake design. Chez moi, ça a donné ça, avec l’étroite collaboration de mes garçons.