Archives de mots clés : morue
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Morue à la portugaise, Morue a Gomes de Sa

La morue a Gomes de Sa est vraiment un plat traditionnel du nord du Portugal, c’est une recette que faisait régulièrement ma grand mère et c’est vraiment la recette de base que je propose quand on me demande de la morue. La morue à Gomes de Sá, une recette traditionnelle portugaise porte le nom de […]

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Morue à la portugaise

Je pense qu’il y a plus de recette de morue que de jours dans l’année. Je vais vous proposer une des versions que je cuisine, au four. J’avais déjà partagé avec vous la morue à bras ( ma préférée je crois) et bien en voici une nouvelle. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

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accras de morue

Accras de morue – bolos de bacalhau

Pas un noël portugais sans morue et sans accras de morue! Je vous ai présenté quelques desserts de noel portugais, mais il m’était impossible de passer à côté des accras de morue qui sont un incontournables. On les appelle « bolos de bacalhau » au nord du portugal alors qu’au centre et au sud on dit « pasteis […]

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morue à bras

Morue à bras ( Bacalhau à bràs)

Une de mes recette portugaise préférée et si simple à réaliser …. De la morue émiettée , des pommes paille et des oeufs et vous obtenez morue à bras… (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :remplacer pommes pailles dans morue a bras

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