Archives de mots clés : framboise
Ispahan (4)

Ispahan revisité

Initialement , l’Ispahan est une recette de Pierre Hermé: un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières, litchis. Subtile alliance de la crème à la rose et de la note florale du litchi. La framboise contraste par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante […]

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pannacotta

Coulis de framboises maison

Rien de tel que réaliser son coulis de framboises…  Toujours en avoir en cas de forte envie de dessert, il accompagne si bien! Simple et rapide à réaliser: n’hésiter pas à même congeler votre coulis de framboises. (suite…)

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