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cari cabillaud

Cari de cabillaud

Après le cari de poulet, je reviens avec un cari de poisson et pour aujourd’hui j’ai choisi du cabillaud; que j’accompagne de nouveau du « fameux » riz à la badiane et cardamome. (suite…)

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cari poulet

Cari de poulet

Le cari ou carry de poulet est une recette réunionnaise mais aussi mauricienne. Evidemment, comme toute ces recettes « connues » , on trouve de tout. J’ai moi même apporté quelques modifications. Le cari se prépare en faisant dorer la viande ou le poisson et en y rajoutant ensuite, les condiments et arômates. Les tomates se trouvent […]

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