Muffins chocolat Araignée

muffins chocolat

Halloween approche, il va falloir des gâteaux et des biscuits terrifiants!!!!! Et si on réalisait des muffins chocolat araignées !!????   Grrrrrrr!!!!!!

Pour la recette des muffins chocolat, j’ai consulté ma bible de la pâtisserie , « PATISSERIE! » de Christophe Felder, , pour le reste , libre court à votre imagination ….

christophe fendre

Ingrédients:

(Pour 12 muffins chocolat)

  • 100 g de chocolat noir à 50 ou 60%
  • 110 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 60 g de farine
  • 1 càs de cacao en poudre

 

Pour la décoration de vos araignées:

  • des vermicelles de chocolat
  • des dragibus
  • des rouleaux de réglisse
  • de la confiture de lait ou d’abricots

Préparation des muffins chocolat:

  • Préchauffer le four à 210°
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre ( je le fais fondre au micro-ondes)
  • Mélanger les oeufs avec le sucre , fouetter pendant 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture blanche

muffins chocolat

  • Incorporer le mélange chocolat/beurre
  • Tamiser la farine et le cacao en poudre sur le mélange

muffins chocolat

  • Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène

muffins chocolat

  • Beurrer et fariner vos moules à muffins et y verser votre pâte

muffins chocolat

  • Enfourner pendant environ 13 minutes
  • Laisser refroidir vos muffins avant de les démouler

muffins chocolat

 

J’étais un peu déçue , mes muffins ce sont tous déformés à la cuisson , mais pas grave …

Décoration des muffins chocolat en araignée:

  • Badigeonner l’extrémité des muffins de confiture ou de glaçage chocolat
  • Puis les tremper dans une soucoupe remplie de vermicelles de chocolat
  • Enfoncer 4 bouts de réglisse de chaque côté pour faire les pattes. ( faire préalablement des trous dans le muffins avec un cure dents)
  • Coller 2 dragibus pour faire les yeux.

muffins chocolat

 

 

muffins chocolat

 

Muffins toile d’araignée:

muffins chocolat

  • Faire fondre une coupelle de chocolat blanc et une de chocolat noir
  • Napper le muffin de chocolat blanc
  • Dans un sac de congélation, mettre le chocolat noir et y faire un petit trou

muffin chocolat

  • Faire une spirale en forme d’escargot sur le nappage blanc
  • muffins chocolatAu cure dent ou coutent, tirer des traits du centre vers le bord du muffin

muffins chocolat

 

 

Voilà une assiette plutôt sympa pour le goûter d’Halloween:

muffins chocolat

SevenCuisine

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