![Gateau coeur Saint Valentin gateau coeur](https://i0.wp.com/www.sevencuisine.com/wp-content/uploads/2015/02/IMG_7670-576x768.jpg)
Voilà le gateau coeur que j’ai réalisé pour la Saint Valentin. Une réalisation rapide sans trop de démo, je l’ai fait dernière minute.
J’ai utilsé:
- Génoise citron-pavot
- Lemond curd pour garnir et recouvrir
- PAS ( pâte à sucre) rose et blanche
Pour connaître le diamètre de PAS à étaler, faites des maths : (2 x H) + diamètre du gâteau = diamètre du disque de PAS à étaler.
- Emporte pièces poussoir fleurs
- Billes en sucre rose
- Ruban en sucre